Mange båtfolk kjenner til Håøya Naturverksted og den ferske osten og brødet som blir laget der om sommeren. Etter forrige sesong har det vært usikkert om de kunne fortsette driften, men nå er det klart at driverne har fått en ny avtale med Oslo kommune. Men så var det dette med koronaen da…
Naturverkstedet ligger en kort spasertur fra både Dragsund og Tåjebukta og har raskt blitt populært blant besøkende til øya.
Men i fjor var det usikkert om driverne fikk fortsette ettersom kommunen ville lyse ut kafedriften og Håøya Naturverksted da måtte konkurrere likt med eventuelle andre interessenter. Siden det ikke er strøm der blir jo kafedriften noe komplisert, så hvor mange som meldte sin interesse vet jeg ikke.
På sin Facebookside fredag skriver imidlertid driverne at de har fått et tilbud fra Oslo kommune som de har takket ja til. Dermed er det klart at de fortsetter også denne sesongen og framover.
Situasjonen på grunn av koronapandemien gjør imidlertid oppstarten av årets sesong noe usikker, men naturverkstedet skriver at de håper å kunne få til et tilbud også denne sommeren.
Selv om Håøya ligger i Frogn kommune, så er det Oslo kommune som har forvaltningsansvaret for øya. Derfor er avtalen inngått med Oslo kommune.
Geitene som bruker å gresse på Nordre Håøya eies av driverne av Håøya Naturverksted – og melken til deres økologiske ysteri kommer fra disse. All produksjon skjer uten elektrisitet, og den kortreiste geitosten har blant annet blitt levert til den Michelin-berømte restauranten Maaemo – den første restauranten i Norge som fikk tre stjerner i Michelin-guiden.
Ifølge driverne av kafeen hadde de 350 kunder da de startet opp i 2014, og nærmere 20 000 i 2018.
Related Images:
